Gault-Millau Guide Michelin Coup de Fourchette Touring Club La Suisse gourmande
Le charme élégant et gourmand de l'Auberge Les PlatanesIvana Rodrigues présente, heureuse, son tartare.
Mercredi 8 mai 2024
Émincé de foie de veau à l’échalote et pinot
Pommes mousseline & carottes Vichy
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Jalousie aux pommes
Frs. 28.-
Suggestions du jour :
Quiche lorraine
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Dos de julienne poêlée, sauce vierge
Riz aux petits légumes
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Jalousie aux pommes
Frs. 39.-
Entrecôte de bœuf «Diamant» et sauce Chimichurri
Pommes frites maison
Mesclun à l’italienne
Frs. 44.-
Asperges vertes de Cavaillon & jambon de Parme
Sauces; vinaigrette et mayonnaise
Frs. 27.-
Provenances:
Bœuf & veau – Suisse
Julienne – Norvège
Bon Appétit !